U bent hier: Home • Alle onderwerpen • voeding
Artikels over "voeding"
Van wit naar rood, en terug
Juli 2011Dus zout is wél gezond! Dat heeft tenminste een Leuvense professor gezegd, en het heeft in het lang en het breed in de kranten gestaan. Diezelfde kranten waarin eerder Antwerpse professoren beweerden dat zout te vermijden was, en Gentse professoren ook. En Brusselse, fin, het was bewezen wetenschap: ‘Zout is slecht voor hart en bloedvaten’.
Antioxidantia
Juli 2011Wat zijn antioxidantia? Het verhaal begint eigenlijk bij de vrije radicalen...
Elke dag slagroomtaart
Januari 2011Ik vond dat de klager een punt had. De klager was een anonieme m/v uit rusthuis M in S, en ze had een brief naar de krant gestuurd. ‘Ze’ was dus niet tevreden. Over het eten, met name.
Vitamines en mineralen: Gezondheid op je bord
Januari 2011Tijdens de wintermaanden lopen veel mensen naar de apotheek voor extra vitamine C of voedingssupplementen. ‘Niet nodig’, zegt UZA-diëtiste Annemie Van de Sompel. Maar hoe krijgt u dan wel voldoende vitamines en mineralen binnen?
Kooknamiddag nierpatiëntjes - Pizza voor iedereen!
Januari 2009Chef-kok Nicky Van Goethem van het Temsese restaurant Le Cirque kreeg eind oktober een bijzondere culinaire uitdaging op zijn bord: een feestmaal koken voor nierpatiëntjes die een strikt dieet volgen. De kinderen kwamen zelf graag een handje toesteken.
Gezond eten met smaak!
oktober 2008Gezond eten, goed en wel, maar mag het ook lekker zijn? Studies tonen aan dat suiker en vet helpen om ons goed te voelen. ‘Mij zul je nooit horen zeggen dat je zonder saus moet eten of je vlees moet stomen’, zegt UZA-diëtiste Annemie Van de Sompel. Een gesprek over smaak en gezondheid.